Celler Tuets is voor ons een bijzondere wijnmaker. De allereerste natuurwijn die we ooit proefden was namelijk de Tuets Tot Blanc, bij Bar del Pla in Barcelona. Deze natuurwijnbar kun je zeker niet overslaan als je eens in Barcelona bent! Die ervaring was het begin van ons avontuur in natuurwijnen. De energie, de puurheid, de levendigheid in het glas… we waren meteen verkocht.
Dit kleine familiedomein in Aiguamurcia, in het hart van Alt Camp, is het levenswerk van Albert Domingo. Samen met zijn vader bewerkt hij 70 hectare grond die al zes generaties in de familie is. Wat ooit conventioneel was, is nu volledig biologisch en biodynamisch, met de natuur als levend organisme.
De wijngaarden liggen op 550 meter hoogte, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit levert een langzame, evenwichtige rijping van de druiven en een prachtige expressie van het terroir op. De kalkrijke bodems geven de wijnen spanning en finesse.
