Masseria La Cattiva
Het verhaal van Masseria La Cattiva begon als een toevalligheid – en zoals alle mooie verhalen, groeide het uit tot iets bijzonders. In 2018 besloten zeven mensen, van Rome tot New York, samen hun eerste druiven te oogsten en te experimenteren met wijnmaken. Wat begon als een avontuur, werd al snel een serieuze passie. In 2019 huurden ze de wijngaarden en gaven ze de historische masseria, tussen Turi en Sammichele di Bari, een nieuwe toekomst.
De naam La Cattiva komt van het Latijnse captivus, wat ‘gevangene’ betekent, en in de Middeleeuwen werd het ook gebruikt om een weduwe te beschrijven. Deze erfenis dragen ze nu met trots.
De wijngaarden van Masseria La Cattiva beslaan 7 hectare en worden sinds 2001 volledig biologisch bewerkt. Alles gebeurt met de hand, van wijnstokken tot oogst, en ze gebruiken alleen koper en zwavel voor behandelingen. De kalkrijke bodem geeft de wijnen een frisse mineraliteit en zuren.
De wijnmaker
Hun filosofie is simpel, ze combineren traditionele technieken met moderne duurzaamheid. Ze werken langzaam, respectvol en streven naar energie- en wateronafhankelijkheid. Hun droom? Masseria 4.0, waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
Ze maken wijnen van rassen als Primitivo en Trebbiano, die perfect het karakter van Apulië weerspiegelen. Soms heruitvinden ze de klassieke Apulische wijn, altijd met respect voor het terroir.