Op Vinoso Amsterdam 2025 ontmoetten we Christoph en Emily, en we waren op slag verliefd op hun wijnen! Hun verhaal begon in de zinderende oogst van 2018 in Burgenland, waar hun passie voor wijn langzaam groeide tot een eigen klein wijnproject. Wat dit duo extra bijzonder maakt? Ze begonnen beiden als professionele koks, maar gaven hun pannen en potten inruil voor druiven en vaten, en doken fulltime de wijnwereld in.

Emily was jarenlang Wine Director bij Restaurant Candide in Montreal, terwijl ze vanuit Europa haar werk voortzette. Daarnaast schrijft ze als weekend-wijnjournalist over haar grootste liefde. Christoph volgde een opleiding in Oenologie en Viticultuur in Duitsland en deed waardevolle ervaring op bij gerenommeerde wijnmakers in Duitsland en Oostenrijk. Hun eerste eigen vintage verscheen al in 2019, gemaakt in Oostenrijk.

In 2021 verhuisden ze naar Franken, waar ze samen met Linda en Erhard Haßold vier hectare wijngaarden biologisch beheren bij Weinhof am Nussbaum. Samen werken ze hard in de wijngaarden, delen de oogst en verzorgen ook een moestuin waar ze groenten en fruit telen voor hun zelfgemaakte jams en producten die je terugvindt in lokale winkels zoals Café Vue in Würzburg.

Hun wijnen zijn veelzijdig en vol karakter. Perfect voor elke stemming en gelegenheid. Proeven is beleven, en we hopen dat jij net zo van hun wijnen geniet als zij van het maken ervan!