Oranje wijn: wat is het en waarom moet je het proberen?

Oranje wijn is een van de meest bijzondere wijnstijlen die de afgelopen jaren steeds meer aandacht krijgt in de wijnwereld. Deze wijn, die zijn naam dankt aan de amberachtige kleur die ontstaat tijdens het vinificatieproces, biedt een verrassende smaakervaring die zowel wijnliefhebbers als avontuurlijke drinkers aanspreekt. Maar wat is oranje wijn precies, en waarom zou je het eens moeten proberen? Lees verder om meer te ontdekken!

Wat is oranje wijn?

Oranje wijn is eigenlijk geen nieuwe wijnsoort, maar een wijntechniek die al duizenden jaren geleden werd gebruikt. Het komt voort uit de oude wijntradities van Georgië, waar wijnmakers witte druiven met schillen laten fermenteren. Dit proces is anders dan de manier waarop traditionele witte wijn wordt gemaakt, waar de schillen snel van het sap worden gescheiden om een lichtere, helderdere wijn te verkrijgen.

Bij oranje wijn blijft het sap van de druiven langer in contact met de schillen, vaak meerdere weken tot zelfs maanden. Dit zorgt ervoor dat de wijn meer kleur, structuur en complexe smaken ontwikkelt. De schillen bevatten tannines, die normaliter in rode wijnen worden aangetroffen, en deze tannines geven oranje wijn een karakteristieke “bodem” en een extra laag van complexiteit.

Hoewel oranje wijn oorspronkelijk uit Georgië komt, wordt het tegenwoordig wereldwijd geproduceerd, van Italië tot Nieuw-Zeeland. Er worden voornamelijk witte druiven voor gebruikt, maar de stijl kan variëren afhankelijk van de regio en de technieken die de wijnmaker toepast.

Wat maakt oranje wijn zo speciaal?

Oranje wijnen bieden een unieke drinkervaring vanwege de combinatie van kenmerken die het met zich meebrengt. Hier zijn enkele redenen waarom je het zou moeten proberen:

1. Smaak: Oranje wijnen hebben vaak een complexe smaak, die een balans biedt tussen de frisse zuren van witte wijnen en de tannines van rode wijnen. De smaken kunnen variëren van gedroogd fruit, noten en kruiden tot aardse tonen en zelfs een vleugje theebladeren. Deze veelzijdigheid maakt oranje wijn bijzonder interessant voor wie op zoek is naar nieuwe smaken.

2. Diepte en structuur: Door de langere maceratie van de druivenschillen ontwikkelt de wijn meer textuur en body dan een traditionele witte wijn. Dit geeft de wijn een zwaardere, vollere mondgevoel, wat zorgt voor een bevredigende ervaring bij elke slok.

3. Veelzijdigheid bij eten: Oranje wijnen kunnen verrassend goed combineren met verschillende gerechten. Door hun complexiteit en structuur passen ze goed bij zowel lichte als zwaardere maaltijden. Denk aan geroosterde groenten, gegrild vlees, kazen of zelfs Oosterse gerechten. De tannines en het frisse karakter kunnen het evenwicht brengen dat sommige gerechten nodig hebben.

4. Een duurzame keuze: Onze oranje wijnen worden geproduceerd met een focus op biodynamisch en biologisch boeren, waarbij er minder tot geen chemische middelen en interventies in het wijnproces worden gebruikt. Het is een uitstekende keuze voor wie bewust wil genieten van wijn met respect voor de natuur.

Waarom moet je oranje wijn proberen?

Als je op zoek bent naar een unieke en spannende wijnervaring, is oranje wijn de perfecte keuze. De recente stijging in populariteit van oranje natuurwijnen biedt een geweldige kans om te ontdekken wat deze stijl te bieden heeft. En als je op zoek bent naar iets specifieks om te proberen, zijn er een paar prachtige opties die je niet mag missen. Denk bijvoorbeeld aan de wijnen van bij A Grape Story die enkele fantastische oranje natuurwijnen aanbieden die zowel je smaakpapillen als je nieuwsgierigheid zullen prikkelen.

Hier zijn drie oranje natuurwijnen van die je absoluut zou moeten proberen:

1. Uivo Curtido van Folias de Baco

Deze Portugese wijn is een perfecte vertegenwoordiger van de oranje wijnstijl. Gemaakt van de Fernao Pires druif, wordt de Uivo Curtido gefermenteerd met schillen, wat zorgt voor een intensere kleur en een unieke, complexe smaak. Verwacht smaken van citrus, kruiden en een mineralige scherpte die een verrassing zal zijn voor je smaakpapillen. Deze wijn is een geweldige keuze voor wie van verfrissende maar complexe wijnen houdt.

2. Bianco d'Alessano van Petracavallo

Deze Italiaanse natuurwijn komt uit de regio Apulië en is gemaakt van de Bianco d'Alessano druif. Het is een lichtere oranje wijn, met fruitige en kruidige smaken die subtiel maar verfijnd zijn. De wijn heeft een frisse, levendige smaak, maar met een rijke textuur die het onderscheidt van meer traditionele witte wijnen.

3. Orange van Masseria La Cattiva

Een andere geweldige keuze is de La Cattiva Orange, een Italiaanse wijn gemaakt van de Trebbiano en Malvasia druiven. Deze wijn heeft een prachtige amberkleur en biedt een breed scala aan smaken, van gedroogd fruit en kruiden tot een lichte aardse mineraliteit. Het is de perfecte wijn om te combineren met rijke kazen of hartige gerechten zoals risotto met paddenstoelen of paella.

Conclusie: probeer het zelf!

Als je een wijnliefhebber bent die altijd op zoek is naar nieuwe ervaringen, is oranje wijn absoluut het proberen waard. Of je nu een fan bent van de complexe smaken van rode wijn of de frisse aroma’s van witte wijn, oranje wijn biedt het beste van beide werelden. De tijdsintensieve productie en de zorgvuldige methodes die wijnmakers gebruiken, zorgen voor een product dat vol van karakter is en je smaakpapillen zal verrassen.

De wijnen van A Grape Story bieden een geweldige gelegenheid om deze fascinerende wijnstijl te ontdekken. Van de Portugese Folias de Baco Uivo Curtido tot de Italiaanse Petracavallo Bianco d'Alessano en de La Cattiva Orange, er is voor ieder wat wils. Dus de volgende keer dat je in een wijnwinkel of restaurant bent, vraag dan naar een fles oranje wijn. Wie weet ontdek je wel een nieuwe favoriete wijn die je op verschillende momenten kunt genieten. Proost op avontuur in de wereld van wijn!