Natuurwijn in Catalonië, 3 wijnmakers die we bezochten

Catalonië is voor ons de plek waar het allemaal begon. Tijdens een vakantie in Barcelona proefden we voor het eerst natuurwijn en daar is uiteindelijk A Grape Story uit voortgekomen. Dus toen we in juni weer die kant op gingen, stonden er drie bezoeken in de agenda.

Partida Creus in Bonastre, Mas Gomà in de Penedès en Celler Sanromà in de Alt Camp. Drie heel verschillende wijnmakers en alle drie de moeite waard. We nemen je mee.

Partida Creus, twee architecten die vergeten druiven redden

Het verhaal van Partida Creus is erg bijzonder. Massimo en Antonella waren architecten in Turijn. In 2001 gooiden ze het roer om, verhuisden naar het gehucht Bonastre onder Barcelona en kochten daar een vervallen boerderijtje tussen amandel- en olijfbomen. Het plan was groente verbouwen. Tussen het struikgewas vonden ze oude, verwaarloosde wijnstokken en dat veranderde alles.

Wat er stond bleken bijna uitgestorven lokale druiven te zijn, waaronder Sumoll en Garrut. Sindsdien is dat hun missie, rassen redden die niemand meer plantte. Ze werken zonder toegevoegde sulfiet en hun etiketten met die korte lettercombinaties zijn inmiddels wereldwijd herkenbaar.

Wij proefden er hun Garrut, een geweldige wijn. Een druif die je nergens anders zomaar tegenkomt en precies daarom leuk om te drinken. En dan is er nog MUZ, hun vermout, fantastisch. Echt een aanrader als je in de buurt bent!

Mas Gomà, bubbels van een boerderij uit 1724

Vanuit Bonastre reden we naar Les Cabanyes, midden in de Penedès, voor Mas Gomà. De naam en het jaartal op het etiket verwijzen naar de boerderij waar alles omheen is gebouwd, en die dateert van 1724. Naast het huis staat zelfs een klein kerkje uit 1135. De familie Vendrell zit hier sinds 1918 en vader en zoon runnen het nu samen.

De Penedès kennen de meeste mensen van cava. Mas Gomà werkt met dezelfde streekdruiven, Xarel·lo, Macabeu en Parellada, maar dan volledig biologisch en zonder toevoegingen in de kelder. Ze noemen het zelf levende wijn, zoals hun grootouders die maakten.

Rijen en rijen flessen op kroonkurk die maandenlang op hun gist liggen te rijpen, met die prachtige oranjeroze kleur erin. Daar komt onder andere La Planta uit, hun mousserende, die we aan tafel opendraaiden. Fris, precies en verrassend lekker.

Celler Sanromà, onze eigen wijnmaker in de Alt Camp

Deze kende je misschien al, want Celler Sanromà zit in ons assortiment. Ze zitten in Vila-rodona in de Alt Camp, onder DO Tarragona.

Vier generaties lang verkocht de familie hun druiven simpelweg aan de coöperatie. Toen Eduard Sanromà zijn studie afrondde, besloot hij het anders te doen en zijn eigen wijn te bottelen. Zijn eerste wijn heet 125, omdat er in dat eerste jaar precies 125 liter van kwam. Dat vertelt alles over hoe klein dit begon.

Wij liepen met hem de wijngaarden in en daarna de kelder in. Op een van de tanks stond met krijt "Transgressor 2025, Garnatxa Blanca" geschreven, dus die ligt nu nog te rijpen. Alles gaat hier met de hand, van de bottellijn tot de dozen die klaarstaan voor verzending. Het is mooi om te zien waar de flessen die wij verkopen vandaan komen.

Wat ons opviel

Zelden zijn we ergens zo gastvrij ontvangen als hier. Bij alle drie werd er tijd voor ons vrijgemaakt, gingen de kelderdeuren open en werd er net zo lang doorgepraat tot de flessen leeg waren.

Twee Italianen die vergeten druiven redden, een familie die al drie eeuwen op dezelfde grond zit, en een jonge wijnmaker die als eerste van zijn familie zelf bottelt. Compleet verschillende verhalen. Ze werken alle drie met lokale druiven in plaats van internationale rassen, en ze grijpen zo min mogelijk in.

Dat is precies wat Catalonië op dit moment zo interessant maakt. Niet alleen de grote namen, maar de kleine makers die teruggaan naar wat er van oudsher in de grond zat.

Zelf naar Catalonië?

Alle drie kan je ze bezoeken, maar spreek altijd vooraf af. Dit zijn werkende bedrijven en geen tasting rooms. Vanuit Barcelona rijd je in een uur naar alle drie, dus je kunt er prima een paar dagen omheen bouwen.

Onze tip: plan er niet meer dan één per dag, want een goed bezoek loopt altijd uit.

Liever thuis proeven?

De wijnen van Celler Sanromà hebben we gewoon op voorraad, dus die kun je vandaag nog bestellen. Wil je verder kijken? Bekijk dan onze natuurwijnen of ga direct naar de rode natuurwijnen.

Nieuwsgierig naar hoe het bij ons begon? Lees dan vooral is natuurwijn in Barcelona.